茂林修竹，竹浪起伏。当下正值方竹笋采收旺季，走进云南省昭通市威信县麟凤镇斑鸠村大汉寨村民小组，只见一根根鲜嫩的竹笋破土而出，数千亩方竹林又迎来了采摘时节，寂静的深山竹林又热闹了起来，笋农们采笋、剥笋、运笋，一片繁忙丰收景象。

 

 

方竹笋采收进入高峰期后，每天早上八点左右，50余名笋农不顾山路崎岖泥泞，迎着朝阳或冒着雨雾进入竹林，开始了他们一天的采笋生活。采笋、剥笋，方竹笋在笋农的手中以最快的速度处理完毕，放进背篓或袋子，动作娴熟。

 

 

笋农胡志永说：“我们进老林取笋子的采法就是采密留稀、采小留大、采弱留强，明年的产量就会越来越高。”

“我们早上八点钟进老林，可以采到下午五点，一路采一路剥，可以有两百多斤，只要人勤劳，一天挣两三百块钱应该没得问题。”笋农余敏说。

 

因为收益好，笋农们种植方竹、管护竹林的积极性很高；方竹长势好，方竹笋产量高，采笋收入便成为当地村民的重要经济来源。下午五六点，来自四面八方的笋民将采得的一袋袋鲜笋从大山中背出，乐滋滋地将一天的劳动果实换成看得见的收益。

笋农张祖飞高兴地说：“我们2015年拿了10亩地来种方竹，去年就投产了，一亩地打了四百多斤，今年还可以，又增产了，今年上了五百多斤，每斤笋子卖五块五，一亩地有2000块钱的收入。”

麟凤镇斑鸠村竹资源丰富，是威信兴驰种养殖专业合作社竹产业种植基地所在地。合作社自2014年至今，共种植方竹3000余亩，以“合作社+农户+基地”为发展模式，鼓励132户农户将土地流转入股，参与分红，极大提升了农户参与的积极性，带动了当地农户就近就业、脱贫致富、产业增效。

 

威信兴驰种养殖专业合作社负责人王兴江介绍：“我们基地种了3000多亩方竹，现在进入采收期，每天有50余名工人左右在里面采，出笋量就是3吨左右，主要的销售都是提前订好的，我们现在的订单分布在四川、上海两处。”

方竹笋独具香、嫩、脆、鲜的特点，富含粗纤维和多种维生素，具有很高的食用、药用、保健价值，是人们餐桌上不可多得的美味佳肴。

 

近年来，威信县按照“生态建设产业化，产业发展生态化”的理念，大力发展方竹产业，全县方竹种植规模达54.2万余亩，迎来了方竹产业高速发展的崭新局面，青翠竹山成为推进乡村振兴的“利器”、群众致富的“金山银山”。

 

云南网记者：谢毅 通讯员：鲁丽 杨珠艳 

责任编辑：张晓晖

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