近日，腾冲市卫生健康局监督执法所组织行政区域内餐（饮）具集中消毒服务单位相关负责人，对将于2022年2月22日实施的《食品安全国家标准餐（饮）具集中消毒卫生规范》进行培训。

培训会上，卫生监督员原文领学了《规范》，对《规范》中餐（饮）具集中消毒过程中物料的要求；餐（饮）具回收、清洗、消毒、烘干、包装、储存运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则等内容逐条进行了解读，并要求各相关单位严格执行《规范》，全面落实《规范》各项规定要求，加强从业人员培训和卫生管理，规范餐（饮）具集中清洗消毒行为，自觉开展好样品检验工作，坚决防止食源性疾病的传播。

下一步，监督执法所将加大对相关单位贯彻落实《规范》的监督指导，强化相关单位食品安全“第一责任人”意识，切实维护好人民群众“舌尖上的安全”。