普洱市市场监管局：“四个一”工作法开展食品安全监管督导

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普洱市市场监管局：“四个一”工作法开展食品安全监管督导

时间:2021-09-28 09:36 来源:未知微信公众号:yn2553 QQ公众号:800061629

日前，普洱市市场监管局督导组赴各县（区）开展食品安全监管现场督查指导工作。

此次督导工作以全面提升食品安全监管业务水平为目的，结合“学党史、强作风、保安全”食品安全百日攻坚行动，围绕校园食品安全、农村集体聚餐风险隐患、冷链食品疫情防控、食品生产经营主体责任落实、散装白酒整治、“净餐馆”专项行动、野生菌中毒防控等重点领域进行监督检查和业务指导。

督导工作全程贯穿“四个一”工作法，即“开展一次综合业务培训”。对各县（区）食品安全工作分管领导、食品相关股室人员、基层市场监管所人员组织一次食品生产流通餐饮各环节集中综合业务培训。“开展一次全面监督检查”。对标生产流通餐饮环节食品安全监管工作要求，对各县（区）食品安全重点领域进行全面监督检查。“开展一次现场教学活动”。通过“传帮带”现场教学的方式，让基层执法人员熟练掌握食品安全监管工作流程和标准。“提出一批整改意见”。针对督查中发现的食品安全监管存在的问题和不足，督导组强化理论指导，进行督导反馈并提出一批行之有效的整改意见。

来源：普洱市市场监管局

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