为扎实推进云南省爱国卫生“净餐馆”专项行动，对照《云南省餐饮服务环境卫生全改善行动餐饮服务提供者分类达标标准》，落实中型以上餐饮服务单位和单位食堂“七个达标”、小型餐饮服务单位及食品摊贩“五个达标”要求，全面改善提升辖区餐饮服务单位经营环境和食品安全状况，切实保障人民群众身体健康和饮食安全，促进餐饮服务单位自律守法、诚信经营，施甸县市场监督管理局在辖区餐饮行业中推行“红黑榜”制度，促进辖区餐饮行业质量全面提升。

施甸县市场监督管理局于2021年8月17日至8月19日对辖区内餐饮店进行检查，其中有4家上红榜，2家上黑榜。现将施甸县爱国卫生“净餐馆”专项行动第一期红黑榜公布如下:

 

 

红  榜

 

 

 

一、施甸金布朗大酒店管理有限责任公司

经营地址:施甸县摩苍路中段南侧

上榜理由:

1、在就餐区醒目位置公示各类证照，信息公示齐全。

 

 

 

 

2、后厨干净卫生，设施设备清洁、标识齐全。

 

 

 

 

3、“三防设施”规范并正常使用，保鲜柜内生熟分开，存放整齐卫生。

 

 

 

 

4、明码标价齐全规范。

 

 

 

 

5、从业人员整齐穿戴工作衣帽、口罩。

二、云南聚艺楼餐饮管理有限责任公司

经营地址:施甸县喜路达财富广场G2栋4楼

上榜理由:

 

 

1、在就餐区醒目位置公示各类证照，信息公示齐全。

 

 

2、后厨干净卫生，设施设备清洁标识齐全，地面无垃圾、无油渍、无积水。

 

 

 

 

3、“三防设施”规范并正常使用，就餐区整洁舒适。

 

 

 

 

4、从业人员操作规范，整齐穿戴工作衣帽。

 

 

 

 

三、施甸县甸阳镇鸿祥居菜馆

经营地址:施甸县善洲大道南段西侧（契丹古镇小区A8-S-01号）

上榜理由:

1、各类证照信息公示齐全，在醒目位置公示“餐饮安心码”。

 

 

 

 

2、后厨干净卫生，设施设备清洁，生熟分开，标识齐全。

 

 

 

 

3、明码标价齐全规范，就餐场所干净、整洁、明亮、舒适。

 

 

 

 

4、从业人员整齐穿戴工作衣帽、各类台账记录齐全。

 

 

 

 

四、施甸县甸阳镇吾饮良品餐饮店

经营地址:施甸县文化路南侧

上榜理由:

1、在就餐区醒目位置公示各类证照，信息公示齐全。

 

 

 

 

2、食品处理区干净整洁，设施设备清洁。

 

 

 

 

3、“三防设施”规范并正常使用，就餐区干净整洁。

 

 

 

 

4、从业人员操作规范并整齐穿戴工作衣帽、口罩。

 

 

黑  榜

 

 

 

 

一、施甸县甸阳镇阿才哥配送中心

经营地址:施甸县太平路南侧喜路达财富广场G1-106、107室

上榜理由:

1、食品加工操作区操作台及地面脏、乱、差，地面油污重、有积水。

 

 

 

 

2、食品库房存储不规范，随地堆放、杂乱混放，未隔墙离地、分类分架摆放。

 

 

 

 

3、“三防设施”形同虚设，设施设备未及时清洗。

 

 

 

 

二、施甸县甸阳镇龙波餐饮店

经营地址:施甸县石鼓东路（甸阳派出所北侧）

上榜理由:

 

 

1、占道经营、门前环境卫生差。

2、餐饮用具未及时清洗干净，清洗池脏乱。

3、“三防设施”形同虚设，餐厨垃圾桶未加盖。

 

 

 

 

 

 

 

4、从业人员未穿戴工作衣帽。

 

 

餐饮服务单位“红黑榜”实行动态管理。被列入“黑榜”的餐饮服务单位在规定期限内完成整改，并向施甸县市场监督管理局申请开展复查，经复查整改到位合格，按照规定由施甸县市场监督管理局在原发布渠道公开整改结果信息，并移出“黑榜”。被列入“红榜”的餐饮单位要持续保持规范经营，如发现一旦低于“红榜”标准，施甸县市场监督管理局将通过原发布渠道及时进行信息公开，并撤销“红榜”。

 

 

 

 

施甸县市场监督管理局

2021年8月24日

 

来源：水墨施甸

完

编辑：姜永华

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