昆明小吃江湖中,谁才是终极王者?

时间:2021-08-24 17:03 来源:未知 微信公众号:yn2553 QQ公众号:800061629


 

 


提到西南地区的吃的,大家可能总会想到的就是四川的过瘾美味小吃,提到昆明的话也会想到气候好。


不在昆明的人可能真不了解其实昆明的小吃是相当的多样而且好吃。

 

昆明的饮食算是大杂烩,基本上云南本地各民族的特色菜都能在此吃到。

 

今天大队长就来给大家普及一下昆明的特色美味小吃们。

 

第一绝:豆花米线

第二绝:小锅米线

第三绝:鲜花饼

第四绝:炸洋芋

第五绝:饵块

第六绝:甜白酒

第七绝:调糕藕粉

第八绝:木瓜水

第九绝:洋芋粑粑

第十绝:豆沫汤圆

第十一绝:稀豆粉

第十二绝:豌豆粉

第十三绝:小卷粉

 


豆花米线

 

世上米线千千万

我却独宠这豆花米线一碗

豆花和米线的结合乍一看不妥

细想却般配至极

豆花的素净正好柔和酱的鲜辣

而米线的软滑恰好凸显韭菜的清香

叫人怎能不爱?

 

推荐:辣辣小吃、彩云豆花米线

 


小锅米线

 

小锅米线应该是昆明人的灵魂了

即使再热,也要吃!

大米发酵而成的米线

米香味十足

鲜汤是小锅米线的灵魂

再铺上一大坨肉饼

连汤带汁划一口美死了!

 

推荐:东春小锅米线、铁棚小锅米线

 


鲜花饼
 

”赠人玫瑰,手留余香。”

赠人鲜花饼,心中手中都是香味四溢

作为外地人对云南最熟知的一种美食之一

鲜花饼将云南的大好河山

风土人情都融到了饼里

 

推荐:嘉华鲜花饼

 


炸洋芋
 

昆明人长着一个洋芋胃

洋芋吃法也衍生出了好多种

但炸洋芋还是昆明人的最爱!

 

推荐:你家门口的

 


饵块

 

说到昆明的早点

饵块可以说是昆明人的yyds

一段时间不吃就要想的很

口味也多任你选择

 

推荐:江岸小区厚香软家、你家门口的

 


甜白酒

 

清甜爽口却又不过分甜腻的甜白酒

简直是心头好!

一份紧紧团在一起的甜白酒

虽然不多,但是却刚好够吃

也不会占肚子~

 

推荐:你家门口的

 


调糕藕粉

 

入口的瞬间仿佛找回了

童年最喜欢的味道

干香和米糕和湿滑的藕粉在口中混合

绵绵密密的口感,嚼起来有滋有味

甜蜜却又不会腻

 

 

松软的米糕配上藕粉的滑腻清香

无论口感还是味道

都说明着这一份调糕藕粉有多美味!

 

推荐:园西路的

 


木瓜水

 

看上去像果冻

但其实人家不是啦!

木瓜籽手搓到晶莹剔透

再加上红糖水

一杯木瓜水就做好了

 

推荐:你家门口的

 


洋芋粑粑

 

洋芋粑粑也有两种做法

一个是把洋芋煮熟压成泥贴

在大铁勺上下锅炸

一种是洋芋切丝压成饼炸

无论是哪种都离不开辣椒面

(单山一生推)的修饰

外酥里嫩,油香四溢,香辣好吃!

 

推荐:你家门口的

 


豆沫汤圆

 

从滚烫的水中捞出一个个饱满的汤圆

再放到盛满豆面的盆里“滚”一道

甜而不腻的豆面汤圆就出炉啦!

口感软糯,超级好吃!

 

推荐:你家门口的

 


稀豆粉

 

稀豆粉在昆明人的日常里
扮演着重要的角色
它带着特有的豌豆清香
可以根据喜好加入香菜、油辣椒、葱、蒜等
稀豆粉滑糯好入口
剪几段油条丢进去裹着一大口吃下去
愉快的一天从烫乎乎的
这一碗稀豆粉加油条开始!

 

推荐:你家门口的

 


豌豆粉

 

豌豆粉是昆明市传统的小吃

是云南人十分喜爱的杂粮制品

质地口感很细腻

不加任何调料干吃微咸有一种

豌豆特有的清香

加上云南特有的酸辣又偏甜的凉拌汁

嘴馋的时候来一碗,刚刚好!

 

推荐:呈贡吴家营豌豆粉

 


小卷粉

 

小卷粉是昆明街头常见的小吃
大队长认为看着商贩制作
小卷粉的过程是非常治愈的
整过过程行云流水
简直可以治愈强迫症
这种小卷粉皮薄料足
蘸着酸辣口的蘸料
一次可以吃下好多!

 

推荐:永益巷的越南小卷粉

 

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来源:春城头条

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