云南人丨春吃花,夏吃菌,一年都在吃虫子

时间:2021-08-06 17:17 来源:未知 微信公众号:yn2553 QQ公众号:800061629

 

 

 

 

食物链顶端的云南人

春吃花,夏吃菌,一年都在吃虫子

 

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全国各地都有各种各样新奇的食物

但要是论让人想不到

云南可有得一拼

各种各样让人意想不到的食物

你来云南都可以看到

特别是近年来最火的

春吃花,夏吃菌,一桌虫子嘎嘣脆

在云南已经是见怪不怪

在云南

你可以找到

说不出名字的

没见过的

奇怪的

吓人的

各种新奇的食物

下面就为大家慢慢介绍来

 

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云南的春天

无处不开花,无处不吃花

 

春季的云南

各种鲜花争相开放

喜爱吃的云南人自然不会放过这些美丽好吃的花

玫瑰花、棠梨花、金雀花、核桃花、韭菜花

等等等等

只要是可以想到的

云南人都会把它端上桌子

细细品尝

爆炒棠梨花

芋头花和茄子

 

玫瑰花酱

炒油菜花

 

 

云南的花

不仅好看,而且好吃

从生活的乐趣到烟火气

从花中就可以感受

一边赏花,一边尝花

 

 

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云南的夏天

一场雨一天晴,一山野生菌

 

每个夏天6月份开始

每个云南人都会收到同一条短信

“不知道的野生菌不吃

野生菌不烹饪熟不吃”

这就意味着吃野生菌的时候到了!

青头菌、牛肝菌、干巴菌、鸡枞菌

铺天盖地的菌就冒出来了

云南是一个名副其实的“真菌王国”,目前已知的野生食用菌已有800多种,约占国内九成以上,几乎占到全世界的一半。据说,光是在昆明的木水花野生菌市场就能找到258种野生菌,这基本都来自昆明周边各州市的山区,摊贩每天都会下到各地州,收购村民上山挖的菌子,再拉到市场里卖。木水花野生菌市场有上千户商家,雨季时菌子每天的交易量就超过了500吨。

 

 

 

 

云南的菌

真正的山珍

鲜美,好吃,有营养

当然啦

吃熟菌

最重要

 

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云南的惊悚

平时见到都要躲的虫子,竟然如此美味

 

吃完浪漫的花,鲜美的菌

我们来看点不一样的

虫子

天上飞的、地上跑的、水里游的

只要是能吃的虫子

你都可以在云南人餐桌上看见

虫节,竹虫、水蜻蜓、臭屁虫、蜂蛹、蚂蚁蛋

都是云南人最喜欢的

嘎嘣脆

 

注意注意!下面图片可能引起不适!

虫宴  左右滑动查看更多(害怕别划哦~)

 

昆虫有丰富的蛋白质和多种氨基酸

有些甚至远超肉类和鱼类

同时也是很难吃到的菜

如果有云南人请你吃虫子

那他对你肯定是真心的!

 

云南有各种各样新奇的菜

当然还有票务君没有列举出来的

但是

如此之新奇

小伙伴们是不是也很想来尝一尝呢

 

留言写下“你在云南吃过的奇特的菜”

让大家一起来分享哦

 

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